Wir importieren unser Gemüse und Obst aus den Ardennen und aus dem Windecker Ländchen, haben begonnen, unsere Schweine & Rinder selbst zu züchten; verarbeiten Hühner, Flugenten, Gänse, Landschweine, Heidschnucken und Rinder nur noch direkt vom Hof aus artgerechter Haltung – wir garantieren, dass die Tiere gut gelebt haben und nicht durch halb Europa nach Köln geschafft wurden; daher kommt alles, was bei uns verzehrt wird, vom eigenen Herd, und allergrößtenteils auch noch von uns bekannten Erzeugern (na ja, beim Lachs wissen wir das nicht); entstehen die Kuchen und Quiches in Handarbeit an den Herden unseres Vertrauens (was wir vor allem immer dann merken, wenn sie verbrannt sind); arbeiten in unseren Küchen ein paar echte Typen, die aus feinen Tempeln zu uns stiessen, Erfahrung in Catering und intelligenter Küche gesammelt haben.

Freitags begleiten wir Ihren Abend ab circa 19:30 Uhr mit Klaviermusik,
den Samstag Abend mit wechselnden Musikern.

Bitte beachten Sie auch unsere saisonalen Specials, etwa zur Trüffel-, Spargel- oder Gänsezeit

Frisch gepresste Säfte: Orangensaft, Apfelsaft, Möhrensaft, Apfel-Möhrensaft: 0,2 l - € 3,80