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Unsere Küche - frisch, mediterran und mit Köpfchen |
Wir importieren unser Gemüse und Obst aus den Ardennen und aus dem Windecker Ländchen, haben begonnen, unsere Schweine & Rinder selbst zu züchten; verarbeiten Hühner, Flugenten, Gänse, Landschweine, Heidschnucken und Rinder nur noch direkt vom Hof aus artgerechter Haltung – wir garantieren, dass die Tiere gut gelebt haben und nicht durch halb Europa nach Köln geschafft wurden; daher kommt alles, was bei uns verzehrt wird, vom eigenen Herd, und allergrößtenteils auch noch von uns bekannten Erzeugern (na ja, beim Lachs wissen wir das nicht); entstehen die Kuchen und Quiches in Handarbeit an den Herden unseres Vertrauens (was wir vor allem immer dann merken, wenn sie verbrannt sind); arbeiten in unseren Küchen ein paar echte Typen, die aus feinen Tempeln zu uns stiessen, Erfahrung in Catering und intelligenter Küche gesammelt haben.
Freitags begleiten wir Ihren Abend ab circa 19:30 Uhr mit Klaviermusik,
den Samstag Abend mit wechselnden Musikern.
Bitte beachten Sie auch unsere saisonalen Specials, etwa zur Trüffel-, Spargel- oder GänsezeitFrisch gepresste Säfte: Orangensaft, Apfelsaft, Möhrensaft, Apfel-Möhrensaft: 0,2 l - € 3,80
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Wir bieten Abwechslung auf dem Teller! Und zwar wöchentlich – weil wir einfach Spaß an der Abwechlung haben und die Vielseitigkeit genießen wollen. Sie doch auch, oder?!
Unsere Küche ist montags bis samstags durchgehend bis 23:00 Uhr für Sie geöffnet.
Werfen Sie einen Blick in die aktuelle Karte
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 … und daher arbeiten wir mit unseren Bauern direkt zusammen:
 Wir bieten Euch vor allem fair gehandelten, mexikanischen Hochland-Kaffee direkt von unserer Indio-Kooperative,
viele Weine und Cremants aus eigenem Import,
köstliche Sekte von der
Hahnenmühle und aus dem Schwarzwald,
Hauswein vom Familien-Winzer aus Franken und dem Piemont,
 selbstgemachte Marmelade und unsere Super-Brownies,
naturbelassene Säfte aus Streu-Obst direkt vom Versafter, |
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weiter … |
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Willkommen
aber: Feiern ist nichts für Wirrköpfe
